مواد لازم حلوا زرده
مواد لازم | مقدار مواد |
زرده تخم مرغ | ۱۰ عدد |
شکر آسیاب شده | ۱/۴ لیوان |
گلاب | ۱/۲ لیوان |
روغن یا کره | ۳ قاشق غذاخوری |
زعفران سائیده شده | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه حلوا زرده
- زرده را با شکر خوب مخلوط کنید تا کرمی رنگ شود و کمی پف کند.
- تابه ای بردارید و کره را در آن بریزید و داغ کنید.
- زرده ها را به کره اضافه کنید و روی حرارت کم هم بزنید.
بعد از ۵ دقیقه که مواد کمی سفت شد گلاب و زعفران حل شده در آبجوش را باهم مخلوط و سپس به مواد تابه اضافه کنید و هم بزنید. - و بعد از ۱۰ دقیقه که روی حرارت کم جوشید آنرا بردارید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
اگر حلوا را بیرون آوردید و شل بود کمی روی حرارت گذاشته و مجدداً در یخچال قرار دهید. - برای تزئین آن می توانید از پودر دارچین و خلال پسته استفاده کنید.
تعداد بازدید از این پست: ۱,۴۱۳