Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

طرز تهیه آش رشته

5/5
آنچه در مطلب میخوانید:
طرز تهیه آش رشته - مجله تک آشپز

مواد لازم آش رشته

مواد لازممقدار مواد
نخود،  لوبیا قرمز،  لوبیا سفید، عدس۱۰۰
  لپه  یک پیمانه
 چغندر۲ عدد متوسط
نمک ، زعفرانبه مقدار دلخواه
 تره و جعفری  ۱ کیلو
 اسفناج۱ کیلو
رشتهنیم کیلو
روغن  ۲۵۰ گرم
  پیاز۳ عدد بزرگ
زردچوبهمقداری
  فلفلیک قاشق چایخوری
نعناع خشک۳ قاشق غذا خوری
 سیرچند پر (اختیاری است)

طرز تهیه آش رشته

  1. نخود و لوبیا قرمز و لوبیا سفید و عدس را خوب پاک کنید.
  2. چغندر را پوست کنده به قطعات ریزی خرد کنید.
  3. سپس نخود و لوبیا قرمز و لوبیا سفید و عدس و چغندر را با هم در ظرفی بپزید.
  4. لپه را جداگانه پخته و تره و جعفری و اسفناج را پس از پاک کردن و شستن و خرد کردن جداگانه بپزید.
  5. بعد لپه و سبزیجات پخته شده را به حبوبات پخته شده اضافه کنید.
  6. پیاز را سرخ کرده و همراه نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران به غذا اضافه کنید.
  7. بعد رشته را آهسته آهسته در دیگ غذا ریخته و مرتب بهم بزنید تا بهم نچسبند.
  8. همینکه رشته‌ها را آهسته آهسته در دیگ غذا ریخته و مرتب بهم بزنید تا بهم نچسبند.
  9. همینکه رشته‌ها پخته شد نعناع داغ درست کرده نیمی از آن را در آش ریخته و نیم دیگر را برای تزیین آش بکار گیرید.
  10. برای تزیین آش از حبوبات پخته شده و سیر و نعناع داغ و کشک می‌توانید استفاده کنید.

طرز تهیه آش رشته - مجله تک آشپز

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *