مواد لازم آبگوشت بزباش
مواد لازم | مقدار مواد |
گوشت ماهیچه یا سردست با استخوان | ۷۰۰گرم |
تره جعفری و کمی شنبلیله | نیم کیلو |
لوبیای قرمز | یک پیمانه |
لیمو عمانی | ۴ عدد |
روغن | ۳ قاشق سوپخوری |
پیاز متوسط | یک عدد |
نمک و فلفل | به مقدار لازم |
زردچوبه | یک قاشق مرباخوری |
طرز تهیه آبگوشت بزباش
- گوشت را تکه تکه کرده همراه با لوبیا و پیاز و ۶ لیوان آب میگذاریم بپزد.
- وقتی گوشت نیم پز شد لیمو و سبزی های خرد شده و سرخ شده را به آن اضافه میکنیم و میگذاریم تا گوشت کاملا بپزد.
- در اواخر پخت ۵ عدد سیب زمینی پوست گرفته شده به همراه نمک و زردچوبه به آن اضافه میکنیم.
تعداد بازدید از این پست: ۲,۲۸۵