مواد لازم برای کیک شکلاتی خیس
مواد لازم برای ۶ نفر تا ۸ نفر
زمان پخت : ۴۵ دقیقه
۱.۵ پیمانه شکر
۱.۵ پیمانه شیر
۱.۵ پیمانه روغن مایع
۳ عدد تخم مرغ
۱/۸ قاشق چای خوری وانیل
۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
۲ لیوان آرد
۴ قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو
طرز تهیه کیک شکلاتی خیس
برای پخت کیک شکلاتی خیس ابتدا فر را بر روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
برای تهیه سس شیر و شکر و روغن مایع و پودر کاکائو را در درون ظرفی مناسب با یکدیگر مخلوط کنید و با کمک همزن به خوبی هم بزنید زمانیکه مایه ی یک دستی درست شد حتما یک لیوان از مخلوط این مواد را کنار بگذارید.
در مرحله ی بعدی پخت کیک شکلاتی خیس آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید.
و سپس این مخلوط را به همراه وانیل به مخلوط پودر کاکائو و شیر اضافه کنید و به خوبی هم بزنید و سپس تخم مرغ ها را به صورت تکی تکی به مایع کیک اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن تخم مرغ ها مایع کیک را هم بزنید.
قالب فرتان را به خوبی چرب کنید و مایع کیک را در درون قالب فر بریزید و سپس به مدت ۴۵ دقیقه در درون فری که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.بعد از تکمیل زمان پخت کیک شکلاتی را از فر خارج کنید و بلافاصله سس شکلاتی که کنار گذاشته بودید را روی کیک شکلاتی خیس بریزید. و بعد با چنگال کیک را سوراخ کنید تا مواد در داخل کیک برود و خوشمزگی آن بیشتر بشه.
بعد از خنک شدن کیک شکلاتی خیس می توانید آن را برش بزنید و تکه های برش زده کیک را با کمک پودر نارگیل و ترافل تزیین کنید.
