Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

طرز تهیه پیراشکی

5/5
آنچه در مطلب میخوانید:
طرز تهیه پیراشکی | مجله شیرینی پزی تک آشپز

مواد لازم پیراشکی

مواد لازممقدار مواد
 شکر ۸قاشق سوپخوری
 شیر ۱/۲ پیمانه
 آب ولرم ۱/۲ پیمانه
 روغن مایع ۲قاشق غدا خوری
 خمیر مایع ۲قاشق غذاخوری
 کره ۱/۳پیمانه
 نمک خیلی کم
 تخم مرغ ۲عدد
 آرد درحدی که بدست نچسبه
مواد لازم کرم
 شکر۱پیمانه سرخالی
شیر۱و۱/۲پیمانه
 وانیل شکری۱قاشق چایخوری
نشاسته ذرت۱/۴پیمانه
کره۲قاشق غذاخوری

طرز تهیه پیراشکی

ابتدا شیرداغ رو با شکر و نمک و و روغن مایع و کره و آب خوب مخلوط میکنیم بعد از اینکه کمی خنک شد تخم مرغها و خمیر مایع رو اضافه میکنیم و بعد آرد الک شده رو اضافه کرده در حدی که به دست نچسبد و خوب ورز میدیم و به مدت ۲ساعت روش رو میپوشونیم و استراحت میدیم تا دو برابر بشه بعد از استراحت به اندازه نیم سانت خمیر رو پهن میکنیم و قالب میزنیم .

بعد دوباره خمیرهای قالب زده رو به مدت ۲۰دقیقه استراحت میدیم و بعد در روغن سرخ کردنی فراوان سرخ میکنیم و می‌گذاریم تا سرد بشن بعد از سرد شدن یه برش از پهلو میدیم و کرم رو توش میزاریم .بعد با فرچه یکم روغن مایع رو پیراشکیها میکشیم و پودر نارگیل میریزیم.

طرز تهیه کرم پیراشکی

طرز تهیه پیراشکی | مجله شیرینی پزی تک آشپز

شکر و نشاسته رو باهم مخلوط میکنیم سپس شیر رو اضافه میکنیم بعد روی حرارت ملایم میزاریم تا غلیظ بشه بعد وانیل و کره رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد از روی حرارت برداشته و بعد از سرد شدن داخل پیراشکیها میزاریم .

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *