طرز تهیه شیرینی کشمشی

شیرینی کشمشی یکی از شیرینی های سنتی است که طرفداران زیادی دارد و از جمله شیرینی هایی است که در عید نوروز و مهمانی ها سرو می شود. این شیرینی را به دو نوع نرم یا خشک می توانید آماده کنید.

مواد لازم شیرینی کشمشی

طرز تهیه شیرینی کشمشی

1. ابتدا روغن را هم می زنیم تا یکدست شود سپس پودر قندی راکه الک کردیم، اضافه می کنیم .
2. کمی هم می زنیم تا یکدست شود. این کار رو با چنگال یا همزن دستی هم می تونین انجام بدین.
3. حالا تخم مرغها را دودنه دونه اضافه می کنیم بعداز اینکه خوب مخلوط شد،اون یکی رو میریزیم.
4. درمیان تخم مرغها وانیل راهم می ریزیم.بعداز تخم مرغها آرد که قبلا الک کرده بودیم را اضافه و هم می زنیم.
5. کشمش هارا شسته و چند دقیقه می ذاریم در آب بماند تا نرم بشن. سپس آبکشی کرده و به مواد اضافه می کنیم.
6. سپس در سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده و مواد را توسط قیف یا قاشق با فاصله روی کاغذ می ریزیم و میذاریم توی فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه.
7. نشونه پختن این شیرینی اینه که بوش درمیاد و دورش کمی قهوه ای میشه. فقط حتما اجازه بدین شیرینی ها خنک بشن بعد از کاغذ جدا کنید.