سایر غذاهای ایرانی (4)

طرز تهیه ماکارونی با کوفته مرغ: فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. مواد لازم برای کوفته مرغ یعنی آرد سوخاری برتر، مرغ چرخکرده،تخم مرغ، سس فلفل،پنیر ریکوتا، سبزی خشک برتر، نمک و فلفل را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید.
طرز تهیه: خیارها رو به شکل دلخواه خرد و یا رنده کنید. از انواع سبزی خوردن مثل نعناع، ریحان و ترخون استفاده کنید. سبزی ها رو ریز خرد کنید. گردو ها رو ریز خرد کنید. نان رو در فضای باز بذارید تا خشک بشه. بعد نان رو تکه تکه کنید.
طرز تهیه: داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید ، پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس سبزی معطر را اضافه کنید و تفت دهید تا سبزی سرخ شود ، در ادامه گردوهای خرد شده ، زرشک ، زعفران دم کرده ، رب گوجه فرنگی و رب انار را اضافه کنید ، کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید
طرز تهیه:پیاز را خرد کرده باروغن تف میدهیم بعد فلفل خرد شده و سپس قارچ را اضافه میکنیم ‌و در انتها گوشت و نمک و ادویه را هم به همراه رب اضافه می کنیم. پس از پختن ماکارونی در آب آنرا چهار قسمت کرده و با رنگهای دلخواه مخلوط میکنیم.