طرز تهیه خانم گوویج :

گوشت را به قطعات کوچک ببرید و آن را در ماهی تابه بگذارید. سپس 150 گرم کره، پیاز و هویج را خرد کرده، گوجه‌فرنگی بی تخم و پوست کنده، فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه نمائید و روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت و نیم تا دو ساعت بگذارید تا بپزد (حرارت باید ملایم باشد زیرا این غذا بدون افزودن آب به آن باید پخته شود).

بادمجان شکم پر

طرز تهیه بادمجان شکم:
بادمجان ها را از درازا نصف کنید و به رویش نمک پاشیده کنار بگذارید. سپس بعد از چند دقیقه بادمجان ها را شسته و در روغن زیتون سرخ کرده و در یک قابلمه بچینید.

طرز تهیه:

کره را آب کرده و پیاز خرد کرده را به مدت 3 دقیقه سرخ کنید وقتی که طلائی رنگ شد، گوشت چرخ کرده و رب گوجه‌فرنگی را به آن اضافه نموده، هم بزنید.

طرز تهیه:
گل کلم را در آب جوش بپزید سپس آن را در آب سرد بگذارید. به آب نمک و عصاره لیموترش و یک قطعه نان اضافه کنید. کلم را از آب بیرون درآورده گل ها را جدا کنید و در روغن سرخ نمائید. سپس گل ها را در یک بشقاب سرو کنید، سس ترش رویش بریزید.

آخرین غذاهای ایرانی وفرنگی

نکات خانه داری و سلامتی

نوشیدنی ها