طرز تهیه کباب لقمه زعفرانی

طرز تهیه: گوشت چرخکرده را به همراه پیاز رنده شده و آب گرفته و نمک و فلفل و زعفران را با هم مخلوط کرده و دوبار دیگر چرخ میکنیم و 10 دقیقه ورز میدهیم و نیم ساعت در یخچال به آن استراحت میدهیم

سپس از این مخلوط حدود 150 گرم یرمیداریم سیخ را در میان گوشت فرو برده و لبه ها با کمک انگشت میبندیم و گوشت را روی سیخ پهن میکنیم و با پنجه شیارهایی ایجاد میکنیم تا گوشت روی سیخ به 6-7 تکه یا لقمه بزرگ تبدیل شود و روی منقل کباب میکنیم.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 گوشت چرخکرده مخلوط گوساله و گوسفندی   1 کیلو
       پیاز رنده شده و آب گرفته          300 گرم
  زعفران دم کرده      2 قاشق غذاخوری
      نمک و فلفل         به میزان لازم

 

 

خواندن 2047 دفعه

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟