طرز تهیه خورشت سبزیجات زمستانی

565 دفعه

طرز تهیه خورشت سبزیجات زمستانی

طرز تهیه:

  برای تهیه خورشت سبزیجات زمستانی، یک قاشق و نیم سوپخوری کره را در روغن داغ کن آب کرده.

  پیاز خرد شده را قدری سرخ نموده و گوشت را به آن اضافه کنید.

  سپس درب ظرف را گذاشته به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و هر چند وقت یک بار همش بزنید.

  سپس مقدار چهار لیوان آب گوساله و نیم قاشق سوپخوری نمک را به آن افزوده

  مدت یک و یا یک و نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزید.

  پوست ریشه کرفس را کنده و آن را تکه تکه نمائید.

  سپس پوست تره فرنگی را کنده و به قطعات سه سانتیمتری ببرید.

  به سبزیجات فوق یک لیوان آب و یک قاشق و نیم سوپخوری کره افزوده و مدت 15 دقیقه روی حرارت بپزید و هر چند وقت یک بار همش بزنید.

  بالاخره محتویات سس سبزیجات را روی دیگی که در آن گوشت درحال  پختن است بریزید.

  چهار قاشق سوپخوری کره را در ماهی تابه ریخته

  و سیب‌زمینی را که به اندازه نیم سانتیمتر قطعه قطعه‌اش کرده‌اید سرخ کنید و آن را به گوشت اضافه نمائید.

  سپس تمام سبزیجات را روی شعله متوسط بپزید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 ریشه کرفس    سه عدد 
 تره فرنگی  500 گرم
 سیب‌زمینی   3 عدد 
 کره  150 گرم
گوشت گوسفند  200 گرم
هویج    سه عدد
 پیازچه و یا پیاز کوچک   20 عدد
 نمک  قدری
آب گوساله و یا آب  4 لیوان

 

 

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟