طرز تهیه خانم گوویج

283 دفعه

طرز تهیه خانم گوویج :

گوشت را به قطعات کوچک ببرید و آن را در ماهی تابه بگذارید. سپس 150 گرم کره، پیاز و هویج را خرد کرده، گوجه‌فرنگی بی تخم و پوست کنده، فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه نمائید و روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت و نیم تا دو ساعت بگذارید تا بپزد (حرارت باید ملایم باشد زیرا این غذا بدون افزودن آب به آن باید پخته شود).

وقتی که غذا پخته شد به آن جعفری، شوید خرد کرده و کمی آویشن اضافه نمائید از سیب‌زمینی و شیر پوره سیب‌زمینی درست کنید و صد گرم گردو و نارگیل رنده شده به آن بیفزائید. گوشت را در وسط بشقاب گذاشته و پوره سیب‌زمینی را در اطرافش بچینید.

مواد لازم برای خانم گوویج :

مواد لازم مقدار مواد
 کره  300 گرم
 جعفری   چند شاخه
 هویج   دو عدد
 شوید  چند شاخه
 نارگیل رنده شده  یک قاشق قهوه‌خوری
 سیب‌زمینی   نیم کیلو
 پیاز (درشت)  سه عدد
 گوجه‌فرنگی   دو عدد
 نمک و فلفل سیاه و آویشن  قدری
شیر نیم کیلو
گوشت 400 گرم

 

دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟