طرز تهیه سمبوسه

1211 دفعه

سمبوسه

 طرز تهيه:

پیاز را رنده می کنیم و با گوشت مخلوط کرده و در کمی روغن سرخ می کنیم. سپس نمک، زردچوبه و فلفل (سمبوسه معمولا تُند است، ولی شما مقدار فلفل را طبق ذائقه خودتان اضافه کنید) و یک فنجان آب درون گوشت سرخ شده می ریزیم و می گذاریم تا گوشت بپزد.سیب زمینی پخته را رنده کرده و با جعفری خرد شده به گوشت اضافه می کنیم.
در صورت تمایل می توانید از قارچ هم استفاده کنید.
نان لواش را که بهتر است کمی خمیر باشد، به صورت نوارهای باریکی می بریم و در ابتدای نوار، از مایه سمبوسه روی نان می گذاریم و به شکل مثلثی آن ها را می پیچیم. در ظرف گودی روغن می ریزم و وقتی داغ شد، سمبوسه ها را در آن سرخ می کنیم.
 
 نکته : مراقب باشید که نان لواش در حین پیچیدن خشک نشود. برای این منظور می توانید نان ها را یکی یکی از کیسه در آورده و اضافی آن را درون کیسه قرار دهید تا نرم باقی بماند.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
نان لواش نرم  6 عدد
گوشت چرخ كرده 200 گرم
سيب زميني آب پز  3 عدد
پياز 1 عدد
جعفري و گشنيز ساتوري 3 قاشق غذاخوری
پودر تخم گشنيز   1 قاشق سوپخوری
 پودر زيره سبز 1 قاشق سوپخوری
نمك و فلفل چيلي  به مقدار لازم
روغن جهت سرخ كردن


                     
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز



نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟