طرز تهیه:

ابتدا بادمجان را پوست کنده، به صورت حلقه ای خرد می کنیم و حدود نیم ساعت در آب نمک می گذاریم تا تلخی آن گرفته شود. این کار سبب می شود تا بادمجان روغن کمتری نیز برای سرخ کردن بخواهد.

طرز تهیه:

یک قابلمه پر از آب را روی حرارت قرار دهید و 1 قاشق نمک در آن بریزید تا بجوشد. پاستا را 8 تا 10 دقیقه در آن بجوشانید و سپس آبکشی کنید.

طرز تهیه:

یک قاشق روغن زیتون را داخل ماهیتابه بزرگی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. گوشت چرخکرده، سیر و پیاز خرد شده را اضافه کنید. حدود 5-6 دقیقه گوشت را تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و سرخ شود. با پشت قاشق گوشت را خرد کنید تا بهم نچسبد.

 

این کتلت یکی از غذاهای محبوب آلمانی است وبین خودشون خیلی پرطرفداره.معمولا با نان باگت وسیب زمینی سرو میشه.

طرز تهیه:

ابتدا باگت رو داخل ظرفی قرار داده و روش یک لیوان آب بریزید و بزارید نیم ساعت خیس بخوره .بعد با دست فشار داده تا آب اضافی آن خارج بشه .پیاز و سیر رو با 1قاشق غذاخوری کره تفت بدید تاکمی نرم شود و باقی مواد رو بهش اضافه و با دست خوب مخلوط کرده و ورز دهید.