طرز تهیه خوراک لوبیا با پیاز

429 دفعه


طرز تهیه:

شبانه لوبیا را در آب خیس کنید و سپس مدت دو الی سه ساعت در آب زیاد مخلوط با قدری نمک بجوشانید تا پخته شود. سپس آب را ار آن چدا کرده لوبیا را مجدداً در قابلمه بریزید و سپس یک لیوان سرکه بر روی لوبیا ریخته مدت 2 ساعت کنار بگذارید.

فلفل سبز را بقطعات ریز بپزید. در یک ظرف سوپخوری، پیاز را خرد کرده و برویش نمک بریزید با دست نمک و پیاز را بهم بمالید و مخلوط کنید بطوری که آب پیاز از پیاز خارج شود. گوجه‌فرنگی را قطعه قطعه کنید. تخم‌مرغ آب پز را هم تکه تکه کنید.

لوبیا را از سرکه خارج کرده و آن را در یک بشقاب خالی کرده و جعفری و فلفل سبز و پیاز خرد کرده را به آن افزوده و رویش روغن زیتون نمک‌دار بپاشید و با هم مخلوط کنید. آن‌گاه خوراک لوبیا را با قطعات گوجه‌فرنگی، ‌تخم‌مرغ آب‌پز قطعه قطعه شده و زیتون زینت داده به سر سفره‌اش آورید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
لوبیای خشک  250 گرم
پیاز خرد شده   یک عدد 
روغن زیتون  یک فنجان قهوه‌خوری
 فلفل سبز خرد کرده و جعفری  مقداری
 زیتون سیاه  12 عدد 
 سرکه    یک لیوان
 نمک  یک قاشق قهوه‌خوری
گوجه‌فرنگی  3 عدد 
تخم‌مرغ آب پز      3 عدد 
سرکه 1/2 قاشق قهوه‌خوری

 

 

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟