طرز تهیه شیرینی ساق عروس

1251 دفعه

طرز تهیه: شیر، روغن، زرده تخم مرغ، وانیل و بکینگ پودر را با هم زن بزنید.
آرد را کم کم اضافه کرده تا حدی که  خمیر نرم و لطیفی به دست آید.

خمیر را کمی ورز داده و سپس بگذارید نیم ساعت استراحت کند.
از خمیر کمی برداشته و به صورت خمیر باقلوا، نازک پهن کنید، سپس به دور نی چوبی (قلم خطاطی) بپیچید و با سفیده تخم مرغ لبه آن را به هم بچسبانید.
خمیر را با چاقو، به قطعات دو سانتی متری برش داده و داخل روغن داغ سرخ کنید.
سپس قلم را از داخل آن خارج نموده و مواد میانی را با هم مخلوط کنید و داخل نی های سرخ شده را از این مواد پُر کنید.
یک سر نان شیرینی ها را به شربت بار آغشته کرده سپس داخل پودر پسته یا کنجد بزنید و در ظرف بچینید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
روغن مایع  1 قاشق غذاخوری
سفیده تخم مرغ 1 عدد
 آرد 1/5 پیمانه
وانیل  1/4 قاشق چای خوری
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
شیر 1/2 پیمانه
 زرده تخم مرغ  1 عدد

مواد داخل شیرینی ساق عروس:

مواد لازم مقدار مواد
پودر قند  1/2 پیمانه
پودر بادام 1پیمانه
هل 1 قاشق چای خوری
گلاب  2 قاشق غذاخوری
شربت بار به میزان لازم