طرز تهیه شیرینی ساق عروس

1198 دفعه

طرز تهیه: شیر، روغن، زرده تخم مرغ، وانیل و بکینگ پودر را با هم زن بزنید.
آرد را کم کم اضافه کرده تا حدی که  خمیر نرم و لطیفی به دست آید.

خمیر را کمی ورز داده و سپس بگذارید نیم ساعت استراحت کند.
از خمیر کمی برداشته و به صورت خمیر باقلوا، نازک پهن کنید، سپس به دور نی چوبی (قلم خطاطی) بپیچید و با سفیده تخم مرغ لبه آن را به هم بچسبانید.
خمیر را با چاقو، به قطعات دو سانتی متری برش داده و داخل روغن داغ سرخ کنید.
سپس قلم را از داخل آن خارج نموده و مواد میانی را با هم مخلوط کنید و داخل نی های سرخ شده را از این مواد پُر کنید.
یک سر نان شیرینی ها را به شربت بار آغشته کرده سپس داخل پودر پسته یا کنجد بزنید و در ظرف بچینید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
روغن مایع  1 قاشق غذاخوری
سفیده تخم مرغ 1 عدد
 آرد 1/5 پیمانه
وانیل  1/4 قاشق چای خوری
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
شیر 1/2 پیمانه
 زرده تخم مرغ  1 عدد

مواد داخل شیرینی ساق عروس:

مواد لازم مقدار مواد
پودر قند  1/2 پیمانه
پودر بادام 1پیمانه
هل 1 قاشق چای خوری
گلاب  2 قاشق غذاخوری
شربت بار به میزان لازم

 

 

درباره ما

تک آشپز سایت جامع آموزش آشپزی است که شامل مجموعه ای از مقالات مختلف برای تهیه بسیاری از غذاها، دسرها، کیک ها و .. میباشد. این سایت با هدف ارائه دستورات متنوع آشپزی در جهت زیبا تر کردن سفره‌های ایرانی و ترویج استفاده از غذاهای مختلف راه‌اندازی شده است . امید است که با معرفی و آموزش انواع غذاهای ایرانی و ملل در این راه گام برداشته باشیم.



 

امارگیر سایت