طرز تهیه سالاد عدس مغذی

115 دفعه

طرز تهیه:

برای تهیه سالاد عدس، اگر عدس نیم‌پز پیدا نکردید می‌توانید عدس خشک را حدود 20 دقیقه بجوشانید تا زمانی که ترد شود.

سپس داخل یک ظرف آب و نمک را جوشانده
بروکلی‌ها را خرد کرده و داخل ظرف بریزید
نخود فرنگی‌ها را به مواد افزوده و به مدت 2 دقیقه بجوشانید.
آب آنها را گرفته و در یک کاسه آب سرد غوطه ور کنید،
این آب را چند بار عوض کنید تا به سرعت خنک شوند.
این کار کمک می کند تا ظاهر سالاد شاداب و سبز باشد.
سپس مواد را آبکش کرده و آب اضافی را به آرامی با حوله های کاغذی خشک کنید.
آب لیموترش و نیمی از لیمو را گرفته و در ظرفی بریزید
نصف قاشق چایخوری زنجبیل را رنده کرده
و همراه با برگه های فلفل قرمز، شکر و روغن کنجد به ظرف بیفزایید.
پیاز را نازک خلال کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
عدس و سبزیجات نیم‌پز را به مواد اضافه کرده
نمک و فلفل بزنید
بادام‌های خرد شده و جوانه‌ها را روی سالاد ریخته و سرو نمایید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
کلم بروکلی تازه 200 گرم
نخودفرنگی 100گرم
لیموترش  1 عدد
 لیمو  1 عدد
زنجبیل رنده شده 1/2 ق.چ خوری
سیر 1 حبه درشت
برگه فلفل قرمز له شده 1و1/2 ق.چ خوری
شکر 1 ق.چ خوری
روغن کنجد 1 ق.سوپ خوری
پیاز قرمز نصف یک عدد
مغز بادام 100 گرم
عدس نیم‌پز 250 گرم
جوانه یک مشت
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟