مواد لازم پودینگ شکلاتی
– نصف پیمانه شکر
– یک چهارم پیمانه نشاسته ذرت
– سه قاشق غذاخوری پودر کاکائو
– دو و سه چهارم پیمانه شیر
– مقدار کمی وانیل
– دو قاشق غذا خوری کره
– یک هشتم قاشق چایخوری نمک
دستور تهیه پودینگ شکلاتی
- یک قابلمه که گنجایش مواد شما را داشته باشد بردارید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- سپس نشاسته ذرت را به همراه نمک و شکر و پودر کاکائو داخل قابلمه بریزید و کمی هم بزنید.
- شیر را کم کم به مواد اضافه کنید طوری که نشاسته ذرت گوله نشود.
- پس از آنکه شیر را هم کامل اضافه کردید باید مرتب کل مواد را روی حرارت هم بزنید.
- چیزی حدود بیست دقیقه زمان لازم است تا مایع شما غلیظ شود.
- وقتی که به غلظت مورد نظر رسید یعنی نه خیلی شل بود و نه خیلی سفت باید از روی حرارت بردارید. البته دقت کنید که بعد از سرد شدن سفت تر میشود پس اجازه ندهید که ماده خیلی سفت و غلیظ شود.
- بعد از روی حرارت بردارید و کره و وانیل را به آن اضافه بفرمایید.
- سپس در ظرفی که میخواهید سرو کنید ریخته و روی آنرا با شکلات و خامه تزیین کنید و نوش جان بفرمایید.
