طرز تهیه: دمای فر را روی 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی‌گراد) تنظیم نمایید. کره، روغن و شکر را با هم مخلوط کنید و خوب به هم بزنید تا صاف و یکدست شوند. سپس تخم مرغ و وانیل را بیفزایید. ابتدا آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس آن‌ها را به سایر مواد بیفزایید و خوب هم بزنید تا خمیر خودش را بگیرد.
طرز تهیه: فرگازی را در دمای ۲۳۰ درجه سانتی گراد (فر برقی ۱۸۰ درجه) به مدت۱۵ دقیقه گرم می کنیم.برای پخت رولت احتیاج به گرمای زیاد در زمان کوتاه است. ۴عدد تخم مرغ ،۱۰۰میلی لیتر آب (۱۲ قاشق غذا خوری) و پودر رولت رادر ظرفی گود ریخته و به مدت حدود ۳ دقیقه با دور تند همزن مخلوط می نمایم تا خمیری سبک و پفکی بدست آید. خمیر را در 6 کاسه به صورت یک اندازه میریزیم و سپس رنگ های بنفش، آبی، سبز، زرد، نارنجی و قرمز را به هر یک از کاسه ها جداگانه اضافه میکنیم.
طرز تهیه: ابتدا کره را در قابلمه با حرارت کم آب کنید. سپس شکلات تلخ و نسکافه را به آن اضافه کرده و مرتب هم بزنید، پودر قند را ریخته تا مواد جذب هم شوند، سپس قابلمه را از روی حرارت برداریدو یک تخم مرغ به مواد اضافه کنید وآن را خوب هم بزنید بعد شیرخشک را اضافه کنید و هم بزنید تا جذب هم شوند.
طرز تهیه: کیک ساده ولی خیلی نرم که برای روکش خامه شدن بسیار مناسب است. منسجم تر از کیک اسفنجی است. مواد لازم برای یک عدد قالب گرد به قطر 25 سانتی متر و ارتفاع 7 سانتی متر مناسب برای 20 نفر، قالب کوچکتر باشد ، حتماً سرریز می شود .
طرز تهیه: شیرینی مناسب عید نوروز داخل سینی فر را یک ورق کاغذ نازک می اندازیم زرده های تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط می کنیم و آنرا می زنیم بقدری که کاملاً سفت و سفید شود .
طرز تهیه: شکلات سیاه و کره و پودر کاکائو را روی حرارت بگذارید و هرچند لحظه یک بارهم بزنید. خوب که با هم مخلوط شدند و مایع یکنواختی به دست آمد از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
طرز تهیه: فوندات جهت تزیین کیک استفاده می شود اول از همه اینکه اگه مارشمالو های رنگی رو استفاده کنیم خمیرمون رنگی میشه. مارشمالو ها رو در ظرفی میریزیم و به همراهش دو سه قاشق آب هم میریزیم و در مایکروویو قرار میدیم. اگر هم مایکروویو ندارید میتونید این کار رو به روش بن ماری انجام بدید (با گرمای غیر مستقیم روی بخار آب ذوبش کنید.)
طرز تهیه: سیب را خرد کرده و در داخل ظرفی کمی آب ریخته و نیمه پخت می کنیم ، قالب دونات یا مافین را با روغن جرب کنید و بعد از خنک شدن سیب نیم پخت شده را داخل قالب ریخته ، در یک کاسه بزرگ، آرد کامل، 1/3 پیمانه شکر، آرد گندم، بیکینگ پودر، ادویه پای سیب، نمک و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید. مواد را با همزن شیرینی پزی خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.
طرز تهیه: کیک شکلاتی را له کرده و با دست به صورت توپک یا گلوله گرد در می آوریم و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار میدهیم.شکلات تخته ایی را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری) ذوب میکنیم و برای براق شدن  یک تا دو قطره روغن مایع میریزیم و کنار میگذاریم تا سرد شود.
طرز تهیه: ابتدا کره و پودر قند را با هم به خوبی مخلوط میکنیم تا زمانیکه حجمش دو برابر بشه و کرم رنگ بشه. حال وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم.آرد الک شده را کم کم اضافه میکنیم و با نوک انگشتان مخلوط میکنیم آرد را تا جایی اضافه میکنیم که خمیر چسبندگیشو از دست نده و نسبتا چسبندگی داشته باشه چون در غیر اینصورت گلبرگها بهم نمیچسبد.
طرز تهیه: برای تهیه شکلات ولنتاین بدون فر ابتدا شکلات تلخ یا شکلات شیری را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری) ذوب کنید.شکلات ذوب‌شده را با بیسکوییت پتی بور پودر شده، گردو و شیر عسلی مخلوط کنید و هم بزنید. از مخلوط به اندازه یک قاشق چایخوری بردارید و داخل دستتون گرد کنید.
طرز تهیه: فر را با حرارت 161 درجه سانتیگراد گرم کنید.کره، وانیل، شکر و زرده ها را در یک کاسه متوسط به کمک همزن برقی فقط تا حدی که با هم مخلوط شوند بزنید. پودر بادام را اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و با سایر مواد کاملا مخلوط نمایید.
  طرز تهیه: کره و شکر و وانیل را خوب بزنید .سپس تخم مرغ را اضافه کرده و بعد آرد و نمک و بیکینگ پودر را الک کرده ، به مواد اضافه کنید تا خمیری شود. ( اگه خیلی خشک شد ۱ تا ۲ قاشق چای خوری شیر اضافه کنید. زیاد خمیر رو ورز ندید. اگه خمیر به دست میچسبه اصلا مهم نیست. باید کمی نرم باشه)
طرز تهیه: ابتدا پودر شکر را از الک ریز رد کنید. سفیده تخم مرغ را بزنید تا کف کند و در شکر، وانیل و آب‌لیمو تازه را به آرامی به سفیده اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا کرمی صاف و یکدست حاصل شود.
طرز تهیه: برای درست کردن این خامه ابتدا باید خامه رو شیرین کنیم ، برای اینکار خامه رو در ظرفی می ریزیم .
طرز تهیه: فر را روی 176 درجه سانتیگراد قرار دهید. تخم مرغ ها را در کاسه بزرگی بریزید و با سرعت بالای همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا تخم مرغ غلیظ و رنگ آن لیمویی شود. کم کم شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه نرم و یکدست شود. وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کنید و با سرعت پایین هم بزنید.
طرز تهیه: آرد برنج و نخودچی را از الک حریر یا الک بسیار ریز رد کنید و همینطور خاکه قند. روغن و خاکه قند و هل را با همزن بزنید تا رنگش رو به سفیدی بره حدود چهار پنج دقیقه ممکنه طول بکشه.
طرز تهیه:  فر را روی حرارت 160 تا 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم.ابتدا مخلوط رویه کیک را تهیه می کنیم. کره را به آرد اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم و سپس شکر و گردو را اضافه می کنیم و هم می زنیم. شکلات را روی حرارت غیر مستقیم ذوب می کنیم(می توان از مایکروویو هم استفاده کرد).
طرز تهیه: ابتدا رشته ها را با دست خرد کرده و داخل قابلمه ای میریزیم و باحرارت ملایم میگذاریم تا رنگ آن عوض شود بعد کره را ریخته تا آب شود بعد از آب شدن کره، شیر عسلی را ریخته دو دقیقه بعد از روی حرارت بر میداریم شیر عسلی نباید خیلی حرارت ببین .
طرز تهیه: مواد خشک را ابتدا با هم مخلوط میکنیم. تخم مرغ را اضافه کرده و  با چنگال مخلوط میکنیم. در آخر روغن مایع  و شیر را به مخلوط اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست شود. تو قابلمه آب میریزیم تا حدی که ارتفاع آب تا نصف بلندی فنجانها باشد. میذاریم رو حرارت تا جوش بیاد.
طرز تهیه: فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود، کره و تخم مرغ را 30 دقیقه پیش از کار از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.کره نرم شده را داخل کاسه ای بریزید و پودر قند و وانیل را اضافه کنید، مواد را با همزن بزنید تا کرمی و یکدست شود سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید (یکی را اضافه کنید و هم بزنید سپس دیگری را اضافه کنید).
طرز تهیه: آرد، مایه خمیر، شکر، نمک، روغن و شیر ولرم را مخلوط کنیدو انقدر هم بزنید تا خمیر صاف و یکدست شود.
طرز تهیه: ابتدا دو عددتخم مرغ رو به مدت دو دقیقه با همزن هم میزنیم. بعد شکر، روغن و وانیل رو بهش اضافه میکنیم دوباره هم میزنیم.
طرز تهیه: آرد را دو بار الک كنيد و زرده و سفيده تخم مرغ را جدا کنید. زرده و شكر و پوست ليمو  رنده شده را با هم مخلوط کنید. سپس سفيده تخم مرغ را اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید. البته توجه داشته باشید که بايد هم زن را شسته و بعد به آرامى و دورانى زرده و سفيده را مخلوط كرده  و به آرامى آرد را اضافه كنيد.
  طرز تهیه: فر را در دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب کمربندی را چرب کنید. بیسکوئیت را همراه کره ذوب شده داخل غذا ساز بریزید یا بیسکوئیت را خوب پودر کرده کره ذوب شده را به آن اضافه کنید. مخلوط (به این مخلوط کراست می گویند) را کف قالب کمربندی پرس کرده به مدت ۸ دقیقه داخل فر بپزید. سپس از فر خارج کنید اجازه دهید تا سرد شود. دمای فر را به ۱۶۰ درجه کاهش دهید.پنیر خامه ای را با همزن بزنید تا صاف و یک دست شود سپس شکر را به آن اضافه کنید. تخم…