طرز تهیه کیک شکلات تلخ

425 دفعه

طرز تهیه:

فر را تا دمای 175 درجه سانتیگراد و 3 قالب گرد حاضر کنید و آن ها را با کمی کره چرب کنید. در یک کاسه کوچک روی پودر کاکائو  آبجوش بریزید و آن را خوب مخلوط کنید تا کاکائو حل شود.

در کاسه دیگری تمام مواد پودری بجز شکر را باهم خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست شوند. کره و شکر را با هم زن خوب مخلوط کنید. تخم مرغها را تک به تک در مخلوط کره بشکنید و مخلوط کنید. در نهایت عصاره وانیل را اضافه کنید.

مخلوط پودری و کاکائو را یکی در میان به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا در نهایت مایه کیک شکلات تلخ آماده شود. مایه را درون قالبها بریزید و آن را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید.

‼️برای اینکه کیکتان بهتر پف کند از 3 قالب استفاده کنید، در غیر این صورت می توانید همه مواد را در یک قالب به مدت 40 تا 50 دقیقه درون فر قرار دهید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 آب جوش   2 فنجان
پودر کاکائو بدون شکر   1 فنجان
 آرد   2 و 3/4 فنجان
جوش شیرین  2 قاشق چایخوری
 بکینگ پودر   1/2 قاشق چایخوری
نمک  1/2 قاشق چایخوری
 کره  1 فنجان
 شکر    2 و 1/4 فنجان
تخم مرغ  4 عدد
عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری

 

دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟