طرز تهیه سوهان پسته ای

465 دفعه


طرز تهیه سوهان پسته ای:

ابتدا كف سينی را چرب كنيد و سپس شكر را روی شعله بگذاريد. وقتی شروع به ذوب شدن كرد زير ظرف شعله پخش كن بگذاريد و حرارت را كم كنيد. در غير اين صورت شكر ذوب شده (كارامل ) سريع ميسوزد مغز پسته خرد شده را اضافه كنيد.

در حدی كه اطراف پسته ها به كارامل آغشته شود بعد در حاليكه هنوز شعله روشن است خيلی سريع بوسيله قاشق گلوله هايی برداشته و در سينی چرب شده بگذاريد وقتی كه شيرينی ها سرد شد در ظرف شيرينی خوری بگذاريد و شيرينی را نوش جان كنيد .
‼️هر چه قدر ميزان پسته در مقايسه با كارامل بيشتر باشد شيرينی ها ترد تر و خوشمزه تر ميشود.
‼️اگر قصد داريد مقدار زيادتری از اين سوهان را تهيه كنيد بهتر است كه در دو و يا سه نوبت و با مقدار كم اين كار را انجام دهيد چون با مقدار بيشتر برای گذاشتن شيرينی در سينی فرصت كافی نخواهيد داشت و ممكن است كارامل بسوزد. هرچه رنگ كارامل قهو ه ای تر شود شكننده تر و خوشمزه تر خواهد بود ولي هر چه رنگ اين سوهان روشنتر باشد كمي زير دندان سفتر می باشد .
‼️اين شيرينی بدون فر تهيه مي شود و بسيار آسان و خوشمزه است.

مواد لازم سوهان پسته ای:

مواد لازم مقدار مواد
شكر  نصف ليوان
 پسته خرد شده   به ميزان لازم

 

دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟