قدری نمک و آرد هم به آن اضافه کرده روی حرارت ملایم به مدت ده دقیقه بجوشانید سپس آن را از روی شعله برداشته بگذارید سرد شود. بعد از آن تخم‌مرغها را دانه دانه شکسته برویش بریزید.
دست‌های خود را چرب کرده و تکه‌های مخلوط را باندازه گردو جدا کرده و آن را بشکل بیضی درآورده و با انگشت شکافی هم در وسط آن ایجاد کنید تا بصورت لب درآید. آن گاه شیرینی‌های کوچولوی فوق را در روغن داغ گذاشته آن را روی حرارت متوسط بپزید.
وقتی پخت بگذارید مدت 15 دقیقه در شربت قند بماند. سپس دلبر دوداقی‌ها را به یک بشقاب انتقال داده خامه‌ی تازه برویش بریزید و پسته کوبیده هم برویش بپاشید.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| آرد | 450 گرم |
| کره | 150 گرم |
| تخم‌مرغ | 8 عدد |
| نمک | قدری |
| شکر | یک کیلو و 250 گرم |
| آب | پنج و نیم لیوان |
| روغن زیتون | نیم لیتر |
| عصاره لیموترش | دو قاشق سوپخوری |
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
نظرات (0)