آموزش طرز تهیه ساوارین شکلاتی توسط خانم صادقی –شیرینی خانگی ویژه عید نوروز – برنامه به خانه برمیگردیم شبکه ۵ سیما.
امروزه، شکلات یکی از خوراکیهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است و همه ردههای سنی از آن لذت میبرند. و ساوارین شکلاتی نیز از قدیم الایام به دلیل داشتن طعمی بی نظیر روز به روز به طرفدارانش افزوده می شود. اگر شما هم میخواید این شیرینی همه پسند را برای مهمانان خود درست کنید، با دستور تهیه تک آشپز همراه باشید.
مواد لازم ساوارین شکلاتی
– آرد ۳۷۵ گرم
– شیر۱۵۰ گرم
– نمک ۹ گرم
– شکر ۱۵۰ گرم
– مخمر ۱۲ گرم
– تخم مرغ ۲عدد
– مارگارین ۱۶۰ گرم
– شکلات چیپسی۵۰ گرم
طرز تهیه ساوارین شکلاتی
کره و شکر را با همزن میزنیم تا کاملا سفید رنگ و سبک شود. بعد تخم مرغ و آرد و شیر و مخمر و نمک را اضافه میکنیم با همزن برقی ۲۵ دقیقه می زنیم.
بعد خمیر بدست آمده را داخل قالب میان تهی می ریزیم و نیم ساعت استراحت میدهیم .
دمای فر: ۲۰۰ درجه سانتی گراد برای فرهای برقی با رطوبت ۲۰ روشن میکنیم تا گرم شود. زمان پخت: ۱۵ دقیقه
بعد از اینکه ساوارین را از قالب جدا کردیم و خنک شد با پودر قند یا سیروپ یا شکلات ذوب شده دکور میکنیم.