طرز تهیه:

پياز را نگيني خرد كرده و تفت دهيد،سپس گوشت را با نمك و دارچين فلفل بپزيد تا كمي آب گوشت غليظ باقى بماند. برنج را خيس كرده آبكش كنيد،بادنجانها را سرخ كنيد،ماست،زرده تخم مرغ،زعفران،روغن مايع را با هم مخلوط كنيد و به مخلوط مقداري عرق هل و دارچين اضافه كنيد،كف ظرف نسوز را چرب كنيد.

طرز تهیه: مرغ را شسته و کره را در ماهی تابه آب کرده پیاز را در آن سرخ نموده کنار بگذارید. حالا مرغ را سرخ کرده و به آن ادویه زده، زرشک را مدت 5 دقیقه در آب سرد خیس کنید. یک قاشق و نیم سوپخوری کره را آب کرده و وزرشک را برای چند دقیقه روی آتش ملایم بپزید.

طرز تهیه: سیب‌زمینی را پوست کنده و به چهار قسمت بریده در دیگ ریخته به آن آب اضافه کنید روغن و زعفران را هم اضافه کرده و آنها را بپزید. وقتی که آبش تمام شد برنج آبکش شده را رویش بریزید و دم کنید.

طرز تهیه: کره را در ماهی تابه آب کرده گوشت و پیاز و ادویه را مخلوطش کرده سرخ کنید. کشمش پلوئی را پاک کرده در آب سرد بمدت 5 دقیقه خیس کنید، برنج را به صورت چلو پخته وقتی که بمرحله دم کردن رسید نصف برنج را در دیگ ریخته رویش گوشت و پیاز پخته را بریزید.

درباره ما

تک آشپز سایت جامع آموزش آشپزی است که شامل مجموعه ای از مقالات مختلف برای تهیه بسیاری از غذاها، دسرها، کیک ها و .. میباشد. این سایت با هدف ارائه دستورات متنوع آشپزی در جهت زیبا تر کردن سفره‌های ایرانی و ترویج استفاده از غذاهای مختلف راه‌اندازی شده است . امید است که با معرفی و آموزش انواع غذاهای ایرانی و ملل در این راه گام برداشته باشیم.



 

امارگیر سایت