طرز تهیه:

پیاز را خلال کرده در روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شود. سپس لپه را با پیاز کمی تفت داده لیموعمانی را شسته به خورش اضافه می‌کنیم. نمک، فلفل، رب، آب، زعفران حل شده و آب جوش را می‌افزاییم تا با حرارت ملایم بپزد.

طرز تهیه:

نخودها را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید ؛ 1 پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت گوسفند خرد شده ، نخودهای خیس خورده و کمی زردچوبه اضافه کنید.

طرز تهیه:

ابتدا پیاز رنده شده را با مرغ سرخ میکنیم .ادویه، رب انار و رب گوجه را اضافه میکنیم. بعد از پخت کامل، انار دونه شده را اضافه میکنیم و به مدت ده دقیقه (در حدیکه دانه های انار له نشود) اجازه میدهیم با مرغ بپزد.

طرز تهیه:

مرغ را به قطعات کوچک خرد کرده، همراه با پیاز رنده شده سرخ می کنیم. به مقدار کافی زردچوبه و کمی نمک هم اضافه می کنیم.

امارگیر سایت